ミカンを食べて健康で長生き

■■公開日時: 2012年11月19日

ミカンに含まれるβクリプトキサンチンを多くとる人は、肺がんにかかるリスクが低いという研究結果があるそうです。

食べ過ぎや偏食を控え、バランスよく食べる事＆適度な運動が、健康を維持する上で、重要だと思っているので、例え研究結果がどうであろうと、ミカンばかり食べる気にはなれません。

しかし、昭和生まれの私にとって「こたつにミカン」は、日本の冬の風物詩。昔は、みかんは箱買い！がお決まりで、おやつ替わりに食べていた懐かい気持ちもあり、メモしました。

脂肪燃焼レシピ あるある大辞典

あるある大辞典で昔メモっていたレシピ。しょうがを焼くと発生するショウガオールは脂肪や糖質を燃えやすくするそうで、ダイエットにいいかも？と思ったのでした。

あんかけ固焼きパスタ

ゆでたパスタをオーブントースターのトレイにアルミホイルをしき（少量の油をひく）、焼色がつくまで焼く。

• オリーブオイル･･･小1
• 唐辛子･･･1/2本
• しょうが･･･10g　みじん切
• 長ネギ･･･25g　みじん切
• にんにく･･･１片　みじん切
• たけのこ　うすく適当な形に切る　三角形
• にんじん20g　短冊切り
• 玉葱50g　うす切り
• しいたけ1枚　縦に切る
• ほうれん草20g　4cm長さに切る

水50ml、コンソメ小1、醤油小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1、こしょう少々を混ぜてフライパンに加え更に炒める。なじんだら水とき片栗粉でとろみをつける。