料理が苦手。必要に迫られ、仕方なく毎日頑張ってご飯を作っている主婦です。初めから出来る人はいないのだから、努力すれば何とかなる!と自分に言い聞かせ続ける、そんな毎日
鰹節を削るのは、面倒くさくて、結構大変で、時間がかかるんだよな・・・という、子供の頃の記憶をふと思い出しました。
今、振り返って思うと、あの頃は、何だか時間がゆったり流れていたような気がします。そう感じるのは、やはり私が年をとったからでしょう。
小さい頃は「手伝わされた!面倒くさい!!」と思っていた鰹節けずり。
母は、よく口癖で「うちはエンゲル係数が高い!」と言っていましたが、味や食材にこだわりを持っていて、子供の健康に気遣い、将来の事を考えてくれていたのだと感じます。