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2013年7月25日木曜日

ミョウガと間違え イヌサフランで食中毒

有毒植物を誤って摂取すると、最悪の場合は、死に至ることもある。自分はもちろん、家族や子供が誤って口にしないための覚書きです。

過去に、イヌサフランを誤って食べた事による死亡事故が、何件も発生しているます。ご存知でしょうか。

有毒成分を含むユリ科の植物イヌサフランをミョウガと間違えて食べ、腹痛や嘔吐などの食中毒の症状を訴えて、札幌の女性が病院に搬送された(2013/7/23 新聞より)。

コルヒチンという有毒成分を含み、誤食して重症になると呼吸困難で死亡するそうです。

イヌサフラン Wikipedia</p>