あるある大辞典で昔メモっていたレシピ。しょうがを焼くと発生するショウガオールは脂肪や糖質を燃えやすくするそうで、ダイエットにいいかも?と思ったのでした。
あんかけ固焼きパスタ
ゆでたパスタをオーブントースターのトレイにアルミホイルをしき(少量の油をひく)、焼色がつくまで焼く。
- オリーブオイル・・・小1
- 唐辛子・・・1/2本
- しょうが・・・10g みじん切
- 長ネギ・・・25g みじん切
- にんにく・・・1片 みじん切
- たけのこ うすく適当な形に切る 三角形
- にんじん20g 短冊切り
- 玉葱50g うす切り
- しいたけ1枚 縦に切る
- ほうれん草20g 4cm長さに切る
水50ml、コンソメ小1、醤油小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1、こしょう少々を混ぜてフライパンに加え更に炒める。なじんだら水とき片栗粉でとろみをつける。
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